Pastamania nasce a Lugo di Romagna nel 1997, quando Anna e Antonella portano in città la storia di una famiglia contadina, radicata nel territorio e nella tradizione, animata da una grande passione per la pasta fresca.

Duro lavoro, cura artigianale, ricerca della qualità, intuizione e una certa ostinazione nello sfidare la sorte, caratterizzano la ventennale esperienza nell’arte del fare la pasta.
Pastamania conta più di quaranta tipi di pasta, preparata con materie prime di altissima qualità, legate fra loro in un sottile e perfetto equilibrio. Tortelli, cappelletti, garganelli, passatelli, tagliatelle, tagliolini, strozzapreti, zuppe, gnocchi e spoja lorda, per citare i più famosi.

Non mancano sughi e ragù a Pastamania; il ragù alla romagnola è il biglietto da visita di ogni brava azdora.
E’ quindi intuibile lo stretto legame che intercorre tra le azdore e le sfogline, legame che spesso si sovrappone confondendosi.

Azdore, sfogline e minestre (come si usa chiamare la pasta da noi) sono l’emblema della Romagna che tutti mette a tavola.

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Gusto & Tradizione

Pastamania

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